Tarte à la tomate
Cette tarte à la tomate, c’est une histoire de terroir, de famille et d’amour. Alors forcément, il n’y a pas d’autre accord possible que le blues auvergnat proposé par feu le troubadour Murat. « Est-ce bien l’amour ? ». La réponse est oui, Jean-Louis.
Frittata moelleuse à la courgette et salade de tomates
Au Pianomandoline, on aime accorder la douceur de la courgette et la sucrosité de la tomate aux refrains fiévreux de Sixto Rodriguez. « Climb up on my frittata » : un plat qui sent bon le soleil méditerranéen et une chanson qui s’écoute cheveux au mistral, lunettes de soleil sur le nez.
Cake courgette, fromage de chèvre et fines herbes
Une recette facile pour adulte indolent. Un cake frais et léger, idéal pour succomber à la langueur de l’été, à emporter en pique-nique et à déguster sur une fouta jaune soleil, en écoutant « Summertime » de Billy Stewart.
Le pianomandoline 