A l’image de ce « Let it be » des Beatles, dépouillé de ses arrangements superflus, ce carrot cake se présente à nu, sans glaçage, pour révéler la quintessence de ses saveurs. Autrement dit, quand Paul McCartney sublime à lui seul la carotte, le Pianomandoline préfère balancer Phil Spector et ses orchestres sirupeux aux oubliettes.
Côté légumes, le Pianomandoline met à l’honneur les couleurs de l’été façon ceviche : maigre sur haricots verts, courgettes jaunes et tomates rouges. Côté saveurs, c’est frais, vif et tranchant… comme le flow de Myka 9.
Bienvenue dans notre « jardin d’amour », là où la pomme de terre croustille et émoustille la courgette avec du citron et des herbes fraîches. Quelques tomates cerises et la messe est dite par les Limiñanas.
Une recette paysanne faite de courgettes de saison et de fonds de placard, qui se concocte en un rien de temps et se cuit sur le pouce pour l’apéritif. A servir à ses meilleur·es ami·es avec « le cœur au bout des doigts ».
Quand au beau milieu de l’été, le temps tourne à l’orage et que le tonnerre gronde, quand l’éclair frappe au moment où on ne s’y attend pas, il ne reste plus qu’à trouver refuge dans un financier au chocolat noir, doux, moelleux et réconfortant.
Le pianomandoline 