A l’écart du troupeau, frôlant la sortie de route, ce curieux cookie aux graines de fenouil trace son propre sillon en compagnie des singulières syllabes du rappeur Arm. Sortez des sentiers battus, osez goûter cet accord insolite et vous finirez avec « quelques trésors dans les poches et de l’or dans l’œil ».
À dessert intemporel, titre intemporel : une poire fondante accompagnée de la voix envoûtante de Lou Reed, nappée de chocolat noir et de quelques accords qui s’étirent à l’infini. Au Pianomandoline, si la poire est le fruit de l’automne, le Velvet en est la bande originale.
Aussi rond et charmeur que la ligne de basse de « If you want me to stay », ce gâteau convoque un melting pot de saveurs (chocolat blond, caramel, café, cardamome et gingembre) pour une grande réunion familiale des plus épicées. Un mix qui sied bien à Sly & the family Stone.
Puisque la banane est la meilleure amie des sportifs, le Pianomandoline a fait de ce cake le meilleur compagnon des randonneurs du dimanche et des forçats du quotidien. Une tranche d’énergie pour se rebooster en cas de coup de mou, à savourer en écoutant « Lose yourself » d’Eminem, une chanson qui tient la distance.
A l’image de ce « Let it be » des Beatles, dépouillé de ses arrangements superflus, ce carrot cake se présente à nu, sans glaçage, pour révéler la quintessence de ses saveurs. Autrement dit, quand Paul McCartney sublime à lui seul la carotte, le Pianomandoline préfère balancer Phil Spector et ses orchestres sirupeux aux oubliettes.
Le pianomandoline 