Soupe froide de concombre, haricots verts et gingembre
Sous l’influence orientale d’Ottolenghi, cette soupe désaltère et dépayse jusque ce qu’il faut, de quoi prolonger l’été indien en compagnie d’Aaron Frazer.
Sous l’influence orientale d’Ottolenghi, cette soupe désaltère et dépayse jusque ce qu’il faut, de quoi prolonger l’été indien en compagnie d’Aaron Frazer.
Côté légumes, le Pianomandoline met à l’honneur les couleurs de l’été façon ceviche : maigre sur haricots verts, courgettes jaunes et tomates rouges. Côté saveurs, c’est frais, vif et tranchant… comme le flow de Myka 9.
La salade du réconfort soigne les chagrins et la mélancolie, s’emporte en pique-nique, et se déguste au soleil au bord d’une rivière, en écoutant l’eau couler pour mieux oublier ce dos qui vous précédait « Rue Saint Louis en l’Île ».