Sorbet cassis et Reine-des-Prés
Allonge-toi dans ce transat à l’ombre d’un feuillu, laisse les tannins du cassis et le parfum de la Reine-des-prés t’enivrer, et fais de ce sorbet ta « Purple haze » de l’été.
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Glace citron jaune
A l’approche de l’hiver, un peu de douceur à l’italienne, un zeste de citron de saison, et il n’en faut pas plus pour convoquer l’envoûtante Beth Gibbons au milieu des flocons de neige afin d’élever cette glace au rang des « incontestées » du Pianomandoline.
Beurre de pomme, épices et sirop d’érable
Pomme et sirop d’érable nous font traverser l’Atlantique pour ressusciter Kelly Joe Phelps le temps d’un goûter automnal : une tranche de pain au levain, une guitare acoustique et cet accord évident entre la douceur de la voix du bluesman et l’onctuosité de ce « beurre de pomme ».
Entremets citron, fraise et rhubarbe
Avec ses saveurs printanières, à la fois douces (fraise, amande) et acidulées (rhubarbe, citron), cet entremets appelle les premières chaleurs, les premières soirées à la fraîche, et sonne le retour de l’oiseau rare du trio One Self.
Sorbet fraise
Prenez des fraises qui ont poussé dans la terre, faites-en un sorbet plein d’amour et servez-le saupoudré de la voix de Jennifer Charles. C’est délicat et puissant, comme une ode d’Elysian Fields.
Le pianomandoline 