Pâte de pistache de Pierre Hermé
Des pistaches, un sirop, une pointe d’amande, et vous obtenez une merveille de pâte de pistache maison. C’est moins long à faire qu’un praliné, alors il n’y a aucune raison de s’en priver.
Des pistaches, un sirop, une pointe d’amande, et vous obtenez une merveille de pâte de pistache maison. C’est moins long à faire qu’un praliné, alors il n’y a aucune raison de s’en priver.
Un concentré d’amandes et de noisettes caramélisées. Du bonheur en petits pots. Pour aromatiser une pâte à cake, garnir une tarte ou une crêpe, ou manger à la petite cuillère.