Sorbet cassis et Reine-des-Prés
Allonge-toi dans ce transat à l’ombre d’un feuillu, laisse les tannins du cassis et le parfum de la Reine-des-prés t’enivrer, et fais de ce sorbet ta « Purple haze » de l’été.
Allonge-toi dans ce transat à l’ombre d’un feuillu, laisse les tannins du cassis et le parfum de la Reine-des-prés t’enivrer, et fais de ce sorbet ta « Purple haze » de l’été.
Velours dans la bouche, Tellier au piano, pour un biscuit dans son plus simple appareil, avec une illustration crayonnée tout en élégance… parce que le financier au citron est « la ritournelle » préférée du Pianomandoline.
Ces petits coussins incrustés de thym et de potimarron, à la fois moelleux et dorés, relevés par une touche de speck et délicieusement parfumés à la sauge, s’inventent une devise en écoutant le facétieux Delvon Lamarr Organ Trio : des gnocchis, du groove et de quoi vous habiller pour l’hiver.
A l’approche de l’hiver, un peu de douceur à l’italienne, un zeste de citron de saison, et il n’en faut pas plus pour convoquer l’envoûtante Beth Gibbons au milieu des flocons de neige afin d’élever cette glace au rang des « incontestées » du Pianomandoline.
Au Pianomandoline, le saumon se fume, les citrons se pressent et les linguine s’enroulent autour de notre fourchette, alors que la grande prêtresse du rock « danse pieds nus » et tourne sur elle-même jusqu’à entrer en symbiose avec ce plat de pâtes électriques.