Ces petits coussins incrustés de thym et de potimarron, à la fois moelleux et dorés, relevés par une touche de speck et délicieusement parfumés à la sauge, s’inventent une devise en écoutant le facétieux Delvon Lamarr Organ Trio : des gnocchis, du groove et de quoi vous habiller pour l’hiver.
Une soupe aux couleurs de l’automne qui se déguste, au coin du feu, lové·e dans la chaleur des flammes et de la voix d’Anthony Hamilton.
Bienvenue en Louisiane, là où le « pulled pork » et les épices cajun régalent toutes les tribus de la Nouvelle-Orléans qui dansent, rassemblées, autour d’un gigantesque barbecue. Un plat de partage à déguster, avec les vôtres, en célébrant Cha Wa à grands coups de serviette blanche.
Le pianomandoline 