C’est la saison de l’asperge verte qui, contrairement à sa cousine blanche, a profité de la lumière des jours qui rallongent. Le Pianomandoline en profite pour vous la servir déclinée dans des pâtes au pesto et aux pointes d’asperges, accompagnées d’un Daniel Darc qui chante à l’unisson avec ce légume star de saison : « C’est moi le printemps ».
A l’arrière d’un piano-bar, la cloche retentit et lance les dernières commandes. Alors que l’heure de fermeture approche, l’Oncle Tom s’offre un dernier zeste et une dernière danse avec le « marchand de glaces ». Un coup de griffe pour une ultime plongée sous acide lactique destinée aux client·es en mal d’oreilles décoiffées.
Avec une botte de carottes et des céréales, des agrumes et quelques noisettes, on peut cuisiner un plat de fêtes qui rend heureux et fait swinguer les saveurs. La langue devient dancefloor. Doux et acide, ça twiste… c’est du James Brown sous les papilles.
Avec le titre « Potholderz » – « maniques » dans la langue de Booba, difficile d’imaginer mariage plus réussi que Count Bass D en cuisine et MF Doom au service pour vous présenter ce délicieux cake qui embaume les agrumes. Dans l’assiette comme dans les enceintes, ça ressemble à de la sorcellerie pure.
La pistache enveloppe et rassure, à l’image du flegmatique Jamie Hince, quasi imperturbable derrière sa guitare. Alors que le citron électrise à la manière d’Alison Mosshart, en furie derrière son micro. Pistache-citron, c’est un tandem qui fait mouche à chaque fois, les Bonnie & Clyde de la pâtisserie. A déguster en écoutant « U.R.A. fever » des Kills.
Le pianomandoline 